Berro
El berro (Nasturtium officinale) es una planta común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, originaria de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano.
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Acelga
La Acelga ((Beta vulgaris var. cicla) es una planta originaria de los países europeos de la costa mediterránea y del norte de Africa.
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Jitomate
El Jitomate (Solanum lycopersicum) es una hortaliza mexicana que se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo/zumo, deshidratado o enlatado.
