El jugo verde ha ganado gran popularidad en el mundo de la nutrición porque te ayuda a desintoxicar tu cuerpo, además de aportarle valiosos nutrientes para tu salud.  A diferencia de lo que muchos creen que el jugo verde baja de peso lamento decepcionarte ya que es mentira. Recordemos que si deseas bajar de peso, disminuir tu porcentaje de grasa corporal, aumentar tu nivel de músculo o simplemente mantenerte en tu peso de una manera saludable la clave está en seguir una alimentación correcta, para esto puedes añadir los jugos verdes a tu dieta y así obtener todos sus beneficios.

Recuerda que el jugo verde NO sustituye tu porción de verduras diarias, pero si las complementa y hace que sin darte cuenta, aumentes tu ingesta diaria. Esta bebida está cargada de ingredientes con vitaminas y minerales que favorecen el sistema inmunológico, fomentan la regeneración de las células y limpian el organismo.

A diferencia de un smoothie, que es normalmente hecho con leche y frutas, el jugo verde es más fácil de digerir por tu propio cuerpo ya que la fibra que te aporta es más ligera y por lo mismo sus nutrientes entran más rápido y son aprovechados por tu organismo y te llenan de energía.

Normalmente los jugos verdes son consumidos durante el desayuno pero en realidad no hay un momento específico del día para tomarlo, eso lo decides tú de acuerdo de tus horarios y tu estilo de vida, puedes incluirlo como una colación acompañado de frutos secos e incluso si terminas muy cansado después de tu rutina de ejercicio puedes prepararte un jugo verde para recuperar energías con un snack como una barra de proteína o una fruta.

La mejor forma de preparar un jugo verde es añadiendo muchas verduras y evitar endulzar, con una fruta bastará para que tu jugo se endulce y así aprovecharás más rápido los nutrientes, aunque es preferible tomarlo sin frutas incluidas ya que en este caso las frutas pierden sus propiedades y son altas en azúcares. Como consejo, siempre debes elegir 2 verduras base (pueden ser más), 1 o 2 hojas verdes y 1 fruta para endulzar que es opcional.

Te damos unas opciones de jugo verde para prepararte y si todavía no te convence la idea de tomar solo verduras sin frutas te recomendamos formas de endulzar o agregar fruta sin que pierdan tanto sus propiedades.

Versión 1

• Apio
• Espinaca
• Pepino
• Lechuga
• Nopal
• Fruta opcional: manzana verde
• Endulzante opcional: miel de abeja

Versión 2

• Apio
• Espinaca
• Nopal
• Perejil
• Limón
• Fruta opcional: piña
• Endulzante opcional: miel de abeja

Versión 3

• Apio
• Pepino
• Lechuga
• Espinaca
• Kale
• Perejil
• Limón
• Jengibre
• Fruta opcional: naranja
• Endulzante opcional: fruta del monje

Versión 4

• Perejil
• Limón
• Jengibre
• Espinaca
• Pepino
• Nopal
• Fruta opcional: piña
• Endulzante opcional: miel de abeja

Como tip: si deseas incluir fruta en tu jugo verde debes de tomarlo de inmediato, ya que mientras más dejes pasar el tiempo o lo almacenes los iniveles de azúcar aumentan y pierden sus propiedades.