El ejote es un alimento rico en agua, por lo tanto tiene pocas calorías. También es rica fuente de vitaminas (A, C, ácido fólico), minerales (calcio, potasio), fibra (aunque menos de lo que pareciera) y fitoquímicos, como las catequinas (flavonoides). La palabra ejote proviene del náhuatl “exotl” que significa frijol verde, es originario de México,…
Básicamente podemos mantenernos saludables al aprender a comer de manera correcta: qué alimentos comer, qué cantidad y en qué momento ingerirlos. Comer sano te puede ayudar a mantener la diabetes bajo control y disminuir el riesgo de presentar afecciones cardíacas, derrames cerebrales y otros problemas de salud que causan esta enfermedad. Debemos tomar en cuenta…
Debemos tomar en cuenta que en todo momento no se trata de la calidad de los alimentos que ingerimos sino en las porciones, esto depende mucho de nuestra altura, género y otros factores a decidir la cantidad de calorías que debemos consumir al día para mantener el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, adecuando el objetivo…
Uno de los grandes beneficios de las espinacas para el organismo es que nos aporta grandes cantidades de vitaminas y minerales que aportan a la salud visual, además de ácido fólico, vitaminas A, K y hierro, importante para la salud de los huesos. Comer espinacas con tus botanas o tus platillos favoritos pueden dar un…
En este recetario nos hemos esforzado por elaborarlo de la mejor manera por lo que consultamos a varios nutricionistas especialistas en diabetes para que nos ayudaran a elegir unas recetas que resulten fáciles de preparar, así como también que resulten económicas para las personas que la van a consumir, por lo que te dejamos las…
