Hortalizas

  • Calabacita

    PorRedacción

    La Calabacita (Cucurbita pepa) es considerada originaria de México y de América Central, de donde fue distribuida a América del Norte y del Sur. Cuyas especies más conocidas son Cucúrbita pepo, Cucurbita máxima, Cucurbita moshata y Cucurbita mixta; distinguiéndose por algunas características especiales que las diferencian como son: hábito de crecimiento, forma, tamaño de sus…

  • Berro

    PorRedacción

    El berro (Nasturtium officinale) es una planta común en arroyos, torrentes de aguas claras y pantanos, originaria de Europa y Asia Central. Se considera uno de los vegetales más antiguos consumidos por el ser humano.

  • Jitomate

    PorRedacción

    El Jitomate (Solanum lycopersicum) es una hortaliza mexicana que se produce y consume en todo el mundo tanto fresco como procesado de diferentes modos, ya sea como salsa, puré, jugo/zumo, deshidratado o enlatado.