Prepara calabacitas con frijoles y chile poblano, una combinación deliciosa

Name: Prepara calabacitas con frijoles y chile poblano, una combinación deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla grande picada; 3 dientes de ajo picados; 4 calabacitas picadas; 1 chile poblano picado y sin semillas; 1 taza de elote tierno; 2 tazas de frijoles negros cocidos; ½ cucharadita de sal (o al gusto)

&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class="quads-location quads-ad897 " id="quads-ad897" style="float&colon;none&semi;margin&colon;0px 3px 3px 3px&semi;padding&colon;0px 0px 0px 0px&semi;" data-lazydelay="3000">&NewLine;<amp-ad &NewLine; width="100vw" &NewLine; height="320" &NewLine; type="adsense" &NewLine; data-ad-client="pub-2419356562921404" &NewLine; data-ad-slot="1037695962" &NewLine; data-auto-format="rspv" &NewLine; data-full-width &NewLine; > &NewLine; <div overflow></div> &NewLine; </amp-ad>&NewLine;</div>&NewLine;Existen diferentes variedades de calabaza pertenecientes a la familia de las cucurbitáceas, a la que también pertenecen el melón, la sandía, el pepino y el chayote&period; Esta verdura es originaria de Mesoamérica, como lo indican restos arqueológicos en los que el fruto era representado en códices, alfarería, pinturas y grabados&period; &NewLine; &NewLine;En la época prehispánica constituía un alimento básico junto con el maíz y el frijol y actualmente, México constituye un importante centro de diversidad del género cucurbita, tanto las especies domesticadas como silvestres&period; &NewLine; &NewLine;Las calabazas tienen diferentes colores, tamaños y formas según la variedad a la que pertenezcan o su grado de desarrollo&period; En México las más comunes son&colon; &NewLine;<ul> &NewLine; &Tab;<li>Calabacita (cucurbita pepo), criolla e italiana&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Calabaza de castilla (cucúrbita moschata)&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Chilacayote (cucúrbita fucifolia)&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Calabacita, también denominada calabacín, calabacita tierna o calabaza de verano&period;</li> &NewLine;</ul> &NewLine;Por su adaptabilidad a diferentes climas y terrenos se puede cultivar tanto a nivel del mar como en valles altos&period; &NewLine; &NewLine;<strong>Entre las propiedades de las calabacitas se encuentran&colon;</strong> &NewLine;<ol> &NewLine; &Tab;<li>El 90&percnt; de su composición es agua, por lo que la hace una de las verduras favoritas de los nutriólogos&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Fortalece los huesos y dientes por su contenido de calcio</li> &NewLine; &Tab;<li>Es fuente importante de potasio, así que ayuda a regular la presión arterial al disminuir el sodio en la sangre&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Es rica en vitamina A y C, especialmente en carotenos, zeaxantina y luteína, los cuales funcionan como antioxidantes para el cuerpo&period;</li> &NewLine; &Tab;<li>Ayuda a mantener la piel sana</li> &NewLine; &Tab;<li>Es rica en vitaminas del Complejo B</li> &NewLine;</ol> &NewLine;En México, es una de las verduras más populares y consumidas, últimamente se ha convertido en un básico de la cocina al igual que el maíz y el frijol, y que es realmente tan delicioso y accesible que combina perfecto con todo lo que se le cocine&period;&NewLine;&NewLine;<div id="recipe"></div><div id="wprm-recipe-container-2565" class="wprm-recipe-container" data-recipe-id="2565" data-servings="4"><div class="wprm-recipe wprm-recipe-template-basic"><div class="wprm-container-float-left">&NewLine; <div class="wprm-recipe-image wprm-block-image-normal"><img style="border-width&colon; 0px&semi;border-style&colon; solid&semi;border-color&colon; &num;666666&semi;" width="150" height="150" src="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/02/r&lowbar;4423&lowbar;1550829584-150x150&period;jpg" class="attachment-150x150 size-150x150" alt="" srcset="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/02/r&lowbar;4423&lowbar;1550829584-66x66&period;jpg 66w, https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/02/r&lowbar;4423&lowbar;1550829584-150x150&period;jpg 150w" sizes="(max-width&colon; 150px) 100vw, 150px" /></div>&NewLine;</div>&NewLine;<a href="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wprm&lowbar;print/prepara-calabacitas-con-frijoles-y-chile-poblano-una-combinacion-deliciosa" style="color&colon; &num;333333&semi;" class="wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal" data-recipe-id="2565" data-template="" target="&lowbar;blank" rel="nofollow"><span class="wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon"><svg xmlns="http&colon;//www&period;w3&period;org/2000/svg" xmlns&colon;xlink="http&colon;//www&period;w3&period;org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewBox="0 0 24 24"><g ><path fill="&num;333333" d="M19,5&period;09V1c0-0&period;552-0&period;448-1-1-1H6C5&period;448,0,5,0&period;448,5,1v4&period;09C2&period;167,5&period;569,0,8&period;033,0,11v7c0,0&period;552,0&period;448,1,1,1h4v4c0,0&period;552,0&period;448,1,1,1h12c0&period;552,0,1-0&period;448,1-1v-4h4c0&period;552,0,1-0&period;448,1-1v-7C24,8&period;033,21&period;833,5&period;569,19,5&period;09z 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class="wprm-recipe-ingredient-name">chile poblano picado y sin semillas</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="5"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-unit">taza</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">de elote tierno</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="6"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-unit">tazas</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">de frijoles negros cocidos</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="7"><span class="wprm-recipe-ingredient-name">&half; cucharadita de sal (o al gusto)</span></li></ul></div></div>&NewLine;<div id="recipe-2565-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-2565-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="2565"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Instrucciones</h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-2565-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Calentar el aceite de oliva en un sartén a fuego medio-alto&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2565-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Agregar la cebolla y el ajo y cocinar hasta que la cebolla se haya cristalizado&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2565-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Agregar las calabacitas, el chile poblano y cocer hasta ablandar&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2565-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Incorporar los frijoles y el elote&period; Sazonar con sal al gusto&period;</div></li></ul></div></div>&NewLine;<div id="recipe-video"></div>&NewLine;<div id="recipe-2565-notes" class="wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Notas</h3><div class="wprm-recipe-notes"><span style="display&colon; block&semi;">&&num;8211&semi; Se recomienda acompañar con tostadas horneadas<br />&NewLine;&&num;8211&semi; Se puede servir como guarnición de carne asada<br />&NewLine;&&num;8211&semi; Puedes agregar más verduras si prefieres</span></div></div>&NewLine;</div></div>&NewLine;