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<p>Al parecer nos hemos vuelto más consciente de lo que consumimos, de la alta presencia de azúcares añadidos en los productos que compramos en el supermercado que sabemos son ingredientes que a la larga nos afectan en la salud. Cada vez es más frecuente ver a las personas buscar opciones más orgánicas, naturales y saludables pero igual de ricas, pero sabemos que nada le va a ganar a lo casero nunca, a esto se le llama comer conscientemente, es decir, que elegimos los ingredientes adecuados para nutrir nuestro cuerpo.</p>
<p>El proceso para hacer mermelada es simple: tenemos que cocinar el ingrediente principal y endulzarlo al gusto hasta que tenga una consistencia espesa. Ahora bien, te traemos diferentes opciones de mermeladas que puedes preparar para probar algo diferente en tu mesa.</p>
<h1>Mermelada de frutos rojos con semillas</h1>
<h2>Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>250gr de frutos rojos congelados</li>
<li>El jugo de 1 limón</li>
<li>Endulzante al gusto</li>
<li>Chía y ajonjolí al gusto</li>
</ul>
<h2>Procedimiento:</h2>
<ol>
<li>En una cacerola, cocinar a fuego medio los frutos rojos hasta que se suavicen.</li>
<li>Añadir el jugo de limón y el endulzante al gusto.</li>
<li>Con un tenedor, machacar las frutas para lograr una mezcla homogénea y espesa.</li>
<li>Agregar las semillas, revolver y dejar reposar hasta que espese.</li>
</ol>
<hr />
<h1>Mermelada de vino tinto</h1>
<h2>Ingredientes:</h2>
<ul>
<li>1 vaso de vino tinto</li>
<li>Azúcar al gusto</li>
<li>1 cucharada de maizena</li>
</ul>
<h2>Procedimiento:</h2>
<ol>
<li>Poner a calentar medio vaso de vino en una cacerola con el azúcar.</li>
<li>Agregar la maizena al resto del vino tinto e integrar bien.</li>
<li>Cuando el azúcar esté casi disuelta, añadimos el resto del vino tinto y cuando entre en ebullición apagar el fuego para que espese.</li>
</ol>
<p><strong>Nota:</strong> Esto se debe cocinar a fuego medio para que el vino no pierda su esencia.</p>
<hr />
<p>Una vez que descubras el proceso básico para hacer las mermeladas puedes experimentar con tantos sabores y texturas como prefieras para acompañar tus postres, un pan tostado por la mañana o simplemente para saciar tu antojo de algo dulce, sabemos que si es casero es más natural y puedes endulzarlo tanto como te guste, a diferencia de las mermeladas que encontramos en el supermercado.</p>


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