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Aprende a hacer salsa macha con cacahuates

Aprende a preparar hacer salsa macha con cacahuates, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 20 g de chile de árbol seco
  • 60 g de chile morita
  • 150 g de aceite de oliva
  • 1 taza de cacahuates tostados
  • 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal de grano
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 1/2 cucharada de vinagre blanco
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Retirar las semillas de los chiles.
  2. Calentar un poco de aceite de oliva y sofreír sin que se queme. Reservar.
  3. Freír los chiles con el resto del aceite de oliva hasta que éstos tomen un color más oscuro y comiencen a inflarse un poco. Reservar.
  4. Freír los cacahuates y el ajonjolí.
  5. Mezclar todo ligeramente en la licuadora o un procesador de alimentos con el azúcar morena, el vinagre y el aceite que reservaste. Agregar sal al gusto.

Notas

- Conservar en un lugar fresco.
- También se pueden agregar otras semillas como pepitas de calabaza, arándanos, coco seco, etc.