Ingredientes
Method
- Se pican los jitomates, la cebolla, el cilantro y el chile.
- En el plato en el que se servirá, colocar los tegogolos con los otros ingredientes picados.
- Agregar el jugo de 4 limones y sal al gusto.
- Probar, si consideras que le falta limón o sal, es momento de añadir más.
- Agregar salsa catsup y revolver.
Notas
- En la región se acompaña con totopos caseros, galletas saladitas o tortillas.
- Para "limpiar" los tegogolos se deben de restregar en un morral con sal (cómo si lavaras ropa), ésto se hace para quitarles la tapa o la parte negra. Este proceso se debe de repetir cuantas veces sea necesario hasta que tengan un aspecto limpio.
- Generalmente en la zona se compra el tegogolo listo para preparar o ya hecho coctel.
- Para "limpiar" los tegogolos se deben de restregar en un morral con sal (cómo si lavaras ropa), ésto se hace para quitarles la tapa o la parte negra. Este proceso se debe de repetir cuantas veces sea necesario hasta que tengan un aspecto limpio.
- Generalmente en la zona se compra el tegogolo listo para preparar o ya hecho coctel.