Volver

Hamburguesas de quinoa y aguacate

Aprende a preparar hamburguesas de quinoa y aguacate, una receta fácil y deliciosa.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 aguacate maduro
  • 3/4 de taza de quinoa cocida
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 limón
  • 1 pimiento verde
  • Cilantro al gusto
  • Ajo en polvo al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1/4 taza de polvo para empanizar
  • Aceite en aerosol

Method
 

  1. Cortar el aguacate y hacerlo puré
  2. Picar la cebolla, el cilanto y el pimiento verde fínamente o en cubo pequeños
  3. En un tazón, integrar todos los ingredientes con la quinoa y los condimentos y revolver hasta tener una masa uniforme y espesa.
  4. Formar tortitas con las manos y congelar por 30 minutos.
  5. Freirlas en un sarten con aceite de oliva hasta dorar por ambos lados. Servir.

Notas

- Puedes hacer hamburguesas con pan de centeno o servirlas como platillo principal.
- Si tu dieta no es vegana, puedes servirlas como guarnición a tu proteína preferida.