Volver

Papas con ajo para botanear un fin de semana

Papitas cambray doradas con ajo, mantequilla y especias, botana perfecta para el fin de semana.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Botana
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 500 gr de papitas cambray
  • 4 dientes de ajo picados
  • ½ cebolla blanca
  • 90 gr de mantequilla sin sal
  • Sal
  • 2 cdas de paprika
  • 1 cdita de pimienta
  • Jugo de 1 limón
  • ¼ de taza de cilantro picado
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Comenzaremos por lavar muy bien las papas, corta en pequeños trozos y reserva.
  2. En una olla añade suficiente agua y coloca las papas en trozos, añade una pizca de sal y deja cocinar a fuego medio hasta que las papas cambray estén suaves.
  3. Cuando las papas estén listas, retira del agua y reserva.
  4. Mientras tanto, en un sartén coloca un poco de aceite de oliva y añade mantequilla, deja que caliente un poco e integra los trozos de papas, condimenta con un poco de sal, pimienta, paprika y jugo de un limón. revuelve y cocina a fuego bajo por 10 minutos.
  5. Añade cebolla y ajo picado y revuelve muy bien.
  6. Finalmente, añade cilantro picado y deja cocinar por 3 minutos más.

Notas

- Se recomienda acompañar con verdura picada