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Prepara unas simples y deliciosas tostadas de pollo en Cuaresma

Aprende a preparar unas simples y deliciosas tostadas de pollo en cuaresma, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 pechuga de pollo cocida
  • ½ cebolla blanca
  • 8 tomates verdes
  • 3 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de cilantro
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Frijoles refritos
  • Crema ácida
  • Queso rallado
  • Lechuga fresca finamente picada
  • Aguacate
  • Tostadas de maíz

Method
 

  1. En una cacerola pequeña coloca los tomates y los chiles serranos, cocina hasta que los tomates estén suaves.
  2. Llévalos a la licuadora y añade cilantro previamente desinfectado, un diente de ajo y licúa hasta obtener una salsa.
  3. En un sartén coloca un poco de aceite vegetal y añade cebolla fileteada, sofríe por un par de minutos
  4. Vierte la salsa, salpimienta al gusto y cocina por un par de minutos hasta que comience a hervir.
  5. Posteriormente añade el pollo deshebrado y mezcla muy bien para que los ingredientes se integren. Reserva.
  6. Para armar las tostadas, puedes untar un poco de frijoles refritos coloca un poco de pollo preparado, añade lechuga fresca, aguacate, crema ácida y queso rallado.

Notas

- Puedes añadir chipotle a la salsa para darle un toque picoso
- Puedes sustituir las tostadas fritas por una opción más saludable como tostadas horneadas