Si eres fan de los postres pero estás a dieta, hoy te traigo estas opciones de mugcake o pastel en taza con ingredientes saludables para no sentir culpa en esas tardes de antojo, además de que son súper fáciles y rápidos de hacer, ¿por qué? Porque están listos en 5 minutos y se hacen en microondas.

El tiempo que debe cocinarse el mugcake en el microondas variará en función de la potencia de tu microondas. Normalmente necesitan de 1:30 a 3 minutos, dependiendo de los ingredientes utilizados, pero te recomiendo estar al pendiente.

El procedimiento para cada uno es muy fácil, solo debes revolver los ingredientes en la licuadora y vaciar la mezcla en tu taza favorita.

Mugcake de manzana

Ingredientes:

• 1 manzana pequeña pelada y troceada
• 1 huevo
• 3 cucharadas de harina de coco
• 1 cucharadita de canela
• endulzante al gusto

Mugcake de almendras y queso

Ingredientes:

• 2 cucharadas de queso crema light
• 2 cucharadas de almendra molida u otra harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de aceite de coco
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• Endulzante al gusto

Mugcake de zanahoria y chocolate

Ingredientes:

• 1 zanahoria mediana
• 3 cucharadas de harina de almendra o coco
• 1 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• endulzante al gusto 

Mugcake de plátano

Ingredientes:

• 1 plátano grande
• 2 huevos
• 1 cucharada de harina de avena
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharada de harina de coco
• endulzante al gusto