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<p>Una receta que seguramente encontrarás en cualquier restaurante del Puerto de Veracruz y al rededores ya que es de los platillos preferidos del Estado. Aquí te decimos como prepararlo.</p>
<h1>Ingredientes:</h1>
<ul>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">3 tazas de arroz</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">5 tazas de agua</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;"> ½ barra de mantequilla</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">2 cucharadas de aceite de oliva</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">1/2 cebolla fínamente picada</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">1 cucharada de jugo de limón</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">2 filetes de pescado</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">1 taza de pulpo cocido</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">1 taza de camarones cocidos</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">10 almejas</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">4 jitomates, asados, pelados y molidos</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">1 rama de epazote</span></li>
<li style="font-weight: 400;"><span style="font-weight: 400;">5 tazas de caldo de camarón</span></li>
</ul>
<h1>Procedimiento</h1>
<ol>
<li><span style="font-weight: 400;">En una cacerola a fuego lento agregar 3 o 4 cucharadas de mantequilla, el aceite de oliva y la mitad de la cebolla picada. </span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Dejar cocinar hasta que la cebolla esté transparente.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Agregar el arroz y freír hasta que este doradito, agregar el agua y el jugo de limón.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Dejar cocinar por 5 minutos hasta que esté sobrecocido.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">En una cacerola agregar el resto de la mantequilla, la cebolla, el jitomate y cocinar por 3 minutos.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Agregar el caldo de camarones, los camarones, las almejas, el pulpo y el filete de pescado hasta integrar.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Agregar el arroz y la ramita de epazote.</span></li>
<li><span style="font-weight: 400;">Cocinar por 5 minutos más y servir.</span></li>
</ol>


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