La época navideña en México está llena de tradiciones y sabores propias de la festividades decembrinas y uno de esos sabores únicos y deliciosos es el tradicional ponche de frutas navideño

Además,  el ponche también se puede encontrar con diferentes frutas dependiendo de la región en México. Desde frutas ácidas como naranjas, lima dulce mexicana o piña. Hasta las especias, por ejemplo, algunas familias también agregan anís estrella y manzanilla, además de la canela. Esta es la parte agradable de esta bebida, que puedes agregar las frutas que tienes disponibles y sin duda sabrá delicioso

Ingredientes:

• 4 Litros de agua
• 1 cono piloncillo grande o 400 gramos de azúcar morena
• 4 ramas de canela
• 500 gramos de tejocotes
• 750 gramos de guayabas
• ¾ taza de ciruelas pasas picadas
• 1½ taza de manzanas picadas
• 1 taza de pera picada
• ½ taza de pasitas
• 3 pedazos de caña de azúcar alrededor 15 cm., de corte largo en cuatro pedazos cada uno.
• 1 taza de vainas de tamarindo peladas o 1 taza de flores de Jamaica
• Ron o aguardiente al gusto

Procedimiento:

1. Colocar agua en una olla grande con el piloncillo (o azúcar morena), la canela y los tejocotes, cocinar durante unos 15 minutos.
   
2. Agregar las guayabas picadas, las manzanas y las ciruelas pasas junto con el resto de los ingredientes como los pedazos de caña de azúcar, las vainas de tamarindo o las flores de Jamaica.
3. Cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Servir caliente.

Notas:

• Las frutas pueden variar según preferencias y las que estén disponibles en tu ciudad.
• El ponche con piquete se conoce por agregar ron al momento de servir.