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Aceitunas empanizadas con salsa de mango

Aprende a preparar aceitunas empanizadas con salsa de mango, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza de aceitunas verdes sin hueso
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 huevo batido
  • 1 mango
  • Yogurt griego al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite

Method
 

  1. Licuar el mando con el yogurt griego y salpimentar al gusto. Reservar
  2. Enjuagar las aceitunas con agua fría y secar o dejar escurrir.
  3. Pasarlas por la harina, el huevo y por último el pan molido.
  4. Freirlas y escurrir el aceite antes de servir.

Notas

- Para el aderezo de mango, puedes incluir chile habanero para hacer de este un aderezo de mango habanero.
- Puedes utilizar las aceitunas rellenas de pimiento que venden en cualquier súpermercado.
- Puedes sustituir el pan molido por cereal o papas fritas de bolsa.