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Cebollas rostizadas rellenas de picadillo dulce

Aprende a preparar cebollas rostizadas rellenas de picadillo dulce, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 8 cebollas medianas
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 600 gr de carne molida
  • 1 taza de pasitas
  • 1 taza de nuez picada
  • 1 cucharada de canela molida
  • 2 tazas de caldo de res o verduras
  • Sal y pimienta al gusto

Method
 

  1. Cortar un extremo de las cebollas y hacer un hueco adentro con un cuchillo. Picar fínamente lo que se sacó de las cebollas.
  2. Calentar la mitad de la mantequilla en un sartén y sofreír la cebolla picada.
  3. Añadir la carne y cocinar unos minutos hasta que selle.
  4. Incorporar las pasitas, la nuez y la canela molida. Salpimentar.
  5. Rellenar las cebollas con el picadillo en una cantidad suficiente.
  6. En un molde apto para horno que sea hondo, acomodar las cebollas y vertir el caldo de res encima de ellas.
  7. Hornear a 170° por 30 minutos o hasta que se vean doradas.

Notas

- Gratinar con queso si así prefieres.
- Servir con una ensalada o arroz de guarnición.
- Puedes acompañar con tostadas horneadas o tortillas.
- Esta receta también funciona con picadillo salado con verduras.