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Aprende a preparar ropa vieja muy fácil

PorMonica White
Esta receta es de un platillo originalmente cubano pero que en México también es muy popular por su delicioso sabor y por ser un platillo económico que requiere muy pocos ingredientes para su preparación.

Aprende a preparar ropa vieja muy fácil

Aprende a preparar preparar ropa vieja muy fácil, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 90 gramos de carne de res deshebrada
  • 1 huevo
  • 1 taza de ejotes
  • 2 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 1 diente de ajo

Method
 

  1. Con un rallador, rallar los tomates, la cebolla y el diente de ajo hasta formar una especie de salsa.
  2. Picar los ejotes en trozos pequeños
  3. En un sarten previamente calentado, sofreir la mezcla de tomates y añadir los ejotes. Cocinar por 10-15 minutos a fuego medio para que lo ejotes se empiecen a cocer.
  4. Cuando los ejotes ya esten un poco blandos, agregar la carne deshebrada para que se integre con el tomate y los ejotes.
  5. Una vez integrados los ingredientes y consumido el jitomate, añadir 1 huevo y revolver hasta que se cocine bien. Servir.

Notas

– Se recomienda acompañar con tostadas horneadas o tortillas calientitas.
– Puedes eliminar las verduras o agregar más que sean de tu preferencia.
– La guarnición recomendada son frijoles refritos o arroz.

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