Pollo relleno con jamón y queso

El pollo relleno con jamón y queso es una receta muy buena para niños y muy fácil de preparar, le dará variedad a tu mesa.

Ingredientes:

Para 6 personas:

• 1 pollo.
• 250 g de carne de pollo picada.
• 1 huevo.
• 5 rebanadas gruesas de jamón York o Serrano.
• 5 rebanadas gruesas de queso.
• pimienta negra.
• sal.

Modo de Preparación

Pedir al pollero que deshuese el pollo. Mezclar la carne picada con el huevo, sal y pimienta.

Rellenar el pollo con una capa de la carne picada y disponer encima las rebanadas de jamón y queso. Sellarlo con palillos. Sazonarlo por fuera con sal y pimienta. Asarlo en el horno a 180º C, 1 hora y media, hasta que se cuaje completamente por dentro. Dejarlo enfriar y servirlo cortado en filetes.