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Pollo con champiñones

PorMonica White
Esta es una de las recetas más populares de preparar pollo y de las favoritas de niños y adultos. Este es un plato sencillo y apetitoso que no te quitará mucho tiempo en la cocina ya que se prepara muy fácil y rápido.

Pollo con champiñones

Aprende a preparar pollo con champiñones, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato fuerte
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method

Ingredientes
  

  • 8 filetes de pechuga de pollo
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 300 grs. de champiñones
  • 250 ml de leche
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Sellar las pechugas de pollo en un sartén con muy poco aceite en aerosol y 2 dientes de ajo picados. Reservar.
  2. Cortar la cebolla en rebanadas delgadas y picar los ajos restantes finamente.
  3. Sofreír la cebolla y ajo en el mismo sartén en el que sellamos el pollo.
  4. Cuando ya esté la cebolla transparente, agregar los champiñones cortados en rebanadas y salpimentar al gusto.
  5. Agregar la leche y mezclar por 3 minutos.
  6. Esperar a que se enfríe un poco y licuar.
  7. Regresar al sartén las pechugas, vaciar la crema encima, más champiñones y cocinar a fuego muy bajo por unos 5-7min.

Nota:

  • También puedes sustituirlo con crema de champiñones enlatada.
  • Puedes servir con arroz o ensalada.

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