Portobellos rellenos

PorMonica White
Esta es una receta vegetariana, pero que eso no te haga salir de ésta receta, también se puede comer como guarnición de un platillo o entrada, es solo cuestión de echar a volar la imaginación.

Portobellos rellenos

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Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 3 portobellos
  • 1 cebolla picada
  • 100 ml de vino blanco
  • 50 gr de queso crema
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1/4 de taza de leche
  • Queso mozarella
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Method
 

  1. Hervir los portobellos por 5 minutos. Escurrir boca abajo.
  2. En un sartén, sofreír la cebolla.
  3. Agregar el vino blanco y subir el fuego hasta evaporar.
  4. Añadir la harina y dejar revolver hasta que se tueste un poco.
  5. Incorporar el queso crema y la leche. Salpimentar y dejar cocinar a fuego bajo por 10 minutos.
  6. Rellenar los portobellos con la mezcla y cubrir con el pan rallado.
  7. Hornear a 180° por 25 minutos.

Notas

– Si deseas agregar proteína directamente a los portobellos para hacerlo platillo puedes agregar carne molida a la mezcla de cebolla.
– Acompañar con ensalada.

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