Prepara un atole de garbanzo para acompañar tus tamales del día de la Candelaria

Name: Prepara un atole de garbanzo para acompañar tus tamales del día de la Candelaria
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 1 ½ taza de garbanzos secos; 1 cono de piloncillo; 1 taza de azúcar morena; 2 varitas de canela; 6 clavos de olor; 1 lt de agua (para cocer los garbanzos); 4 a 8 tazas de agua (para el atole)

&NewLine;<&excl;-- WP QUADS Content Ad Plugin v&period; 3&period;0&period;5 -->&NewLine;<div class="quads-location quads-ad897 " id="quads-ad897" style="float&colon;none&semi;margin&colon;0px 3px 3px 3px&semi;padding&colon;0px 0px 0px 0px&semi;" data-lazydelay="3000">&NewLine;<amp-ad &NewLine; width="100vw" &NewLine; height="320" &NewLine; type="adsense" &NewLine; data-ad-client="pub-2419356562921404" &NewLine; data-ad-slot="1037695962" &NewLine; data-auto-format="rspv" &NewLine; data-full-width &NewLine; > &NewLine; <div overflow></div> &NewLine; </amp-ad>&NewLine;</div>&NewLine;El día de la Candelaria se festeja exactamente 40 días después de Navidad -es decir, el 2 de febrero- y es debido a que, en ese día, la Virgen se purificó después del nacimiento del niño Dios y llevó candelas a la Iglesia para que estas fueran bendecidas&period; Este era el festejo original, sin embargo, en la época del Virreinato llegó a México y el día de la Candelaria coincidió con la temporada de siembra que iniciaba el 2 de febrero y se festejaba con exquisitos tamales como platillo principal&period; &NewLine; &NewLine;Si este año quieres probar nuevas recetas de esta bebida mexicana la siguiente recomendación te encantará&period; El atole de garbanzo es una de las variedades poco conocidas en el centro del país, es una preparación típica de los pueblos originarios de Sonora&period; Se elabora con garbanzo cocido, canela, piloncillo, clavos de olor y azúcar&period; Toma nota y comparte esta sencilla receta&period; &NewLine; &NewLine;El garbanzo es una legumbre que está muy presente en varias de las recetas de la cocina mexicana, es un alimento originario de Turquía, tiene importantes propiedades nutrimentales, contiene fibra, vitamina C, vitamina B6, calcio, hierro, zinc, manganeso y potasio&period; Ayudan a prevenir los problemas digestivos entre ellos el estreñimiento, ayudan a mantener los niveles de azúcar en la sangre, además es ideal para prevenir enfermedades cardiovasculares&period;&NewLine;&NewLine;<div id="recipe"></div><div id="wprm-recipe-container-2544" class="wprm-recipe-container" data-recipe-id="2544" data-servings="4"><div class="wprm-recipe wprm-recipe-template-basic"><div class="wprm-container-float-left">&NewLine; <div class="wprm-recipe-image wprm-block-image-normal"><img style="border-width&colon; 0px&semi;border-style&colon; solid&semi;border-color&colon; &num;666666&semi;" width="150" height="150" src="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/01/maxresdefault-2-150x150&period;jpg" class="attachment-150x150 size-150x150" alt="" srcset="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/01/maxresdefault-2-66x66&period;jpg 66w, https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wp-content/uploads/2023/01/maxresdefault-2-150x150&period;jpg 150w" sizes="(max-width&colon; 150px) 100vw, 150px" /></div>&NewLine;</div>&NewLine;<a href="https&colon;//www&period;recetasyremedios&period;com/wprm&lowbar;print/prepara-un-atole-de-garbanzo-para-acompanar-tus-tamales-del-dia-de-la-candelaria" style="color&colon; &num;333333&semi;" class="wprm-recipe-print wprm-recipe-link wprm-print-recipe-shortcode wprm-block-text-normal" data-recipe-id="2544" data-template="" target="&lowbar;blank" rel="nofollow"><span class="wprm-recipe-icon wprm-recipe-print-icon"><svg xmlns="http&colon;//www&period;w3&period;org/2000/svg" xmlns&colon;xlink="http&colon;//www&period;w3&period;org/1999/xlink" x="0px" y="0px" width="16px" height="16px" viewBox="0 0 24 24"><g ><path fill="&num;333333" 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día de la candelaria, una receta fácil y deliciosa&period;</div>&NewLine;<div class="wprm-spacer"></div>&NewLine;<div class="wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-tags-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal"><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-course-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-course-label">Plato </span><span class="wprm-recipe-course wprm-block-text-normal">Bebidas</span></div><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-cuisine-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-cuisine-label">Cocina </span><span class="wprm-recipe-cuisine wprm-block-text-normal">Mexicana</span></div><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-tag-container wprm-recipe-keyword-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-tag-label wprm-recipe-keyword-label">Palabra clave </span><span class="wprm-recipe-keyword wprm-block-text-normal">dia de la candelaria, recetas de veracruz, tradiciones de mexico, veracruz recetas</span></div></div>&NewLine;<div class="wprm-spacer"></div>&NewLine;<div class="wprm-recipe-meta-container wprm-recipe-times-container wprm-recipe-details-container wprm-recipe-details-container-columns wprm-block-text-normal"><div class="wprm-recipe-block-container wprm-recipe-block-container-columns wprm-block-text-normal wprm-recipe-time-container wprm-recipe-prep-time-container" style=""><span class="wprm-recipe-details-label wprm-block-text-bold wprm-recipe-time-label wprm-recipe-prep-time-label">Tiempo de 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data-uid="3"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">2</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">varitas de canela</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="4"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">6</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">clavos de olor</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="5"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">1</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-unit">lt</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">de agua (para cocer los garbanzos)</span></li><li class="wprm-recipe-ingredient" style="list-style-type&colon; disc&semi;" data-uid="6"><span class="wprm-recipe-ingredient-amount">4</span>&&num;32&semi;<span class="wprm-recipe-ingredient-name">a 8 tazas de agua (para el atole)</span></li></ul></div></div>&NewLine;<div id="recipe-2544-instructions" class="wprm-recipe-instructions-container wprm-recipe-2544-instructions-container wprm-block-text-normal" data-recipe="2544"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-instructions-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Instrucciones</h3><div class="wprm-recipe-instruction-group"><ul class="wprm-recipe-instructions"><li id="wprm-recipe-2544-step-0-0" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">En un sartén colocar los garbanzos secos y a fuego medio tostar hasta que tome un tono ligeramente café&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-1" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Mientras tanto en una olla colocar un litro de agua y calentar mientras se doran los garbanzos&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-2" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Una vez que los garbanzos tengan el término deseado llevarlos a la olla con agua y hervir por 30 minutos&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-3" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Cuando los garbanzos estén suaves, apagar el fuego y dejar reposar en agua caliente por 10 minutos&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-4" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">En una olla aparte añadir 4 tazas de agua junto con la canela, los clavos de olor y el piloncillo, esperar hasta que el piloncillo se diluya&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-5" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Cuando los garbanzos estén suaves, colar y licuar con dos tazas de agua a punto de puré&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-6" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Vertir la preparación en la olla donde está la canela y el piloncillo, revolver y añadir una taza de azúcar morena, mezclar muy bien y de ser necesario añadir una o dos tazas de agua&period;</div></li><li id="wprm-recipe-2544-step-0-7" class="wprm-recipe-instruction" style="list-style-type&colon; decimal&semi;"><div class="wprm-recipe-instruction-text" style="margin-bottom&colon; 5px&semi;">Retirar los clavos de olor y revolver por al menos 10 minutos hasta que espese o tenga la consistencia deseada&period;</div></li></ul></div></div>&NewLine;<div id="recipe-video"></div>&NewLine;<div id="recipe-2544-notes" class="wprm-recipe-notes-container wprm-block-text-normal"><h3 class="wprm-recipe-header wprm-recipe-notes-header wprm-block-text-bold wprm-align-left wprm-header-decoration-none" style="">Notas</h3><div class="wprm-recipe-notes"><span style="display&colon; block&semi;">&&num;8211&semi; Se recomienda acompañar con los tamales de la candelaria</span></div></div>&NewLine;</div></div>&NewLine;