Tortitas de coliflor y queso

PorMonica White
Siguiendo las recetas saludables, hoy te traigo una receta de unas tortitas de coliflor bajas en carbohidratos y calorías, excelentes para la dieta cetogénica (como guarnición), pero si lo quieres hacer como platillo fuerte no hay problema. La coliflor es una importante fuente de fibra y contiene vitamina C y varias del grupo B (tiamina, riboflavina y B6), y además, la coliflor es un alimento rico en potasio y fósforo, ayudando al cuerpo a reponerse tras importante esfuerzo físico.

Tortitas de coliflor y queso

Aprende a preparar tortitas de coliflor y queso, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Plato Principal
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1 coliflor mediana
  • 150 gr de harina de trigo
  • 200 gr de queso panela rallado
  • Condimentos al gusto
  • 1 huevo
  • 300 gr de avena molida

Method
 

  1. Rallar la coliflor y exprimirla. Dejar reposar.
  2. Integrar la coliflor con el huevo, el queso rallado y condimentar al gusto, revolver.
  3. Añadir las harinas e integrar hasta tener una mezcla consistente.
  4. Formar las tortitas con la mano y congelar por al menos 30min.
  5. Freír las tortitas en un sarten previamente calentado hasta dorar.

Notas

– Se recomienda acompañar con ensalada y verduras.
– También se recomienda agregar algún aderezo de tu preferencia.
– Puedes combinar las verduras que más te gusten para hacer las tortitas más variadas.

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