Algunas personas aseguran que esta receta es originaria de Venezuela, pero para ser sinceros, en el bello Puerto de Veracruz se come el mejor cóctel vuelve a la vida que podrías probar en tu vida, el cual nace ante la necesidad de “curarse” la cruda, pues no es novedad que por estos lugares alcanzamos unas…
Veracruz es un Estado que se caracteriza por su cocina tropical a base de mariscos, y esto es obvio por su cercanía con el mar lo que les ha permitido experimentar con la cocina y crear nuevos platillos que fusionan perfectamente las texturas y sabores de los alimentos dulces y salados. Ya conocemos el platillo…
Veracruz es una de las entidades del país que más destaca por su gastronomía, como resultado del mestizaje es posible disfrutar de platillos coloridos, aromáticos y deliciosos. Entre los platillos emblemáticos del Estado están el pescado a la veracruzana, las picadas, el arroz a la tumbada, y en general, en todo el Estado se puede…
Veracruz es una de las entidades del país que más destaca por su gastronomía, como resultado del mestizaje es posible disfrutar de platillos coloridos, aromáticos y deliciosos. Entre los platillos emblemáticos del Estado están el pescado a la veracruzana, las picadas, el arroz a la tumbada, y en el sur del Estado uno de los…
La cocina jarocha se caracteriza por combinar la cocina tropical con los productos provenientes del mar, mezclando sabores y texturas como solo en Veracruz se puede hacer. Desde alimentos dulces, salados, agridulces y postres únicos de cada región del Estado llevan una explosión de sabor que deleitan cualquier paladar, es por eso que es uno…
Veracruz es una de las entidades del país que más destaca por su gastronomía, como resultado del mestizaje es posible disfrutar de platillos coloridos, aromáticos y deliciosos. Entre los platillos emblemáticos del Estado están el pescado a la veracruzana, las picadas, el arroz a la tumbada, y en el sur del Estado uno de los…
Estas picaditas veracruzanas te dejarán picado con su sabor, doraditas y acompañadas de una salsita roja, serán el desayuno perfecto para disfrutar con tu familia. Ingredientes: 4 jitomates saladet 3 chiles serranos 1/4 taza de aceite 500 gramos de masa de maíz 1 taza de queso fresco desmoronado 1 cebolla blanca Procedimiento: Asar los jitomates…
Otra forma de preparar los camarones y muy común de encontrarlas en algun restaurante de Veracruz. No es una receta complicada así que puedes intentarla. Ingredientes: 450 gramos de camarón, grandes, pelados y abiertos como mariposa. Con las colas Pimienta al gusto 1/4 taza de jugo de limón 1/3 taza de aceite de oliva 1…
Aunque no es mucha ciencia, este es un platillo típico del Estado de Veracruz. Lo especial de este platillo es que se sirve idealmente para el desayuno y lo puedes encontrar en el menú de Gran café La parroquia. Es una especie de molletes hecho con la concha, el pan dulce favorito de los mexicanos.
Una receta que seguramente encontrarás en cualquier restaurante del Puerto de Veracruz y al rededores ya que es de los platillos preferidos del Estado. Aquí te decimos como prepararlo. Ingredientes: 3 tazas de arroz 5 tazas de agua ½ barra de mantequilla 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla fínamente picada 1 cucharada de…
