Cocina Veracruzana: Mojarra frita muy fácil

Veracruz es una de las entidades del país que más destaca por su gastronomía, como resultado del mestizaje es posible disfrutar de platillos coloridos, aromáticos y deliciosos. Entre los platillos emblemáticos del Estado están el pescado a la veracruzana, las picadas, el arroz a la tumbada, y en general, en todo el Estado se puede disfrutar de la mojarra preparada en diferentes versiones, una de las más populares y fáciles de preparar: la mojarra frita. En realidad no es un platillo muy elaborado, más bien es la forma más fácil de preparar este pescado pero lo que la hace tan popular es que se disfruta siempre con unas buenas pellizcadas recien hechas con manteca y sal, su limoncito y frijoles refritos caseros, así con todo el estilo de Veracruz.