Una fruta típica del estado de Veracruz es el nance, que se disfruta en agua, en conserva, en postres, helados, licuados y en dulce. Y hoy te presentamos la receta para hacer dulce de nance y deleitar a tu familia con un postre único y delicioso.

Ingredientes:

• 1/2 kg de nance
• 5-7 tazas de agua
• 1 piloncillo
• 2 rajas de canela

Procedimiento:

1. Cocinar los nances en una olla tapada a fuego medio hasta que se ablanden durante 45 minutos aproximadamente.
2. Agregar el piloncillo picado en trozos, la canela y mezclar. Cocinar durante una hora a fuego medio.
3. Al estar espeso, moverlo constantemente con una cuchara de madera.
4. Sacar de la estufa y mover constantemente hasta que esté tibio.
5. Emplatar y bañarlos con la miel hecha posteriormente.

Notas:

• Se puede hacer el mismo procedimiento con azúcar si no tienes piloncillo.
• La miel de los nances puede quedar o no espesa, es totalmente a tu gusto.