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Crema de brócoli y queso

PorMonica White
La receta del día de hoy es ideal para diseñar un menú diferente para ofrecer a tu familia o para sorprender a tu pareja con una cena romántica.

Crema de brócoli y queso

Aprende a preparar crema de brócoli y queso, una receta fácil y deliciosa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Sopa
Cocina: Mexicana
Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de margarina
  • 1 cebolla picada
  • 450 gr de brócoli
  • 420 ml de caldo de pollo
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 80 gr de harina de maíz
  • 1 taza de agua
  • 300 gr de queso manchego

Method
 

  1. Cortar el brócoli en arbolitos pequeños. Introducirlo en un plato hondo tapado en el microondas por 2 minutos.
  2. En una olla, cocinar la cebolla con la mantequilla, agregar el brócoli y dejar que se cocinen por unos minutos.
  3. Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego bajo.
  4. En un tazón, mezclar la harina con la leche agregándola poco a poco hasta tener una mezcla libre de grumos.
  5. Agregar la mezcla a la olla del caldo de pollo y revolver.
  6. Por último, agregar el queso manchego rallado y subir el fuego y cocinar por 10 minutos sin dejar de revisar.

Notas

– Si gustas, también puedes licuar el contenido si quieres una textura homogénea.

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