La calabacita es una de mis verduras favoritas y desde que la probé en recetas cruda me he convertido en una fan absoluta. Esta receta de carpaccio de calabacín y almendras es facilísima de preparar y queda deliciosa con el toque de limón, una combinación exquisita. Para los meses de verano y los días de calor, las…
Los lunes sin carne o meatless mondays son una iniciativa internacional sin ánimo de lucro que promueve el no consumo de carne durante un día de la semana. Además de ser una buena manera de ayudar al planeta (por el impacto que la ganadería puede tener sobre el cambio climático según informes de la FAO), a los animales y a la…
Hace tiempo fui a un restaurante y vi en el menú que decía “Sopa de lasagna” así que la pedí por curiosidad y caí en cuenta que es una nueva manera de preparar la típica lasagna boloñesa pero dándole más peso a la proteína que a los carbohidratos, y quedé fascinada. Repliqué la receta y…
¡Espera! Antes de que decidas salirte porque de plano no se te antoja déjame decirte que en realidad es una comida muy rica y facilísima de preparar. La idea de cocinar con agua de coco la encontramos en una revista vegana. Sin duda es precisamente eso, una receta genial e ingeniosa, increíblemente sencilla pero que funciona a…
La sopa de tortilla es parte de la comida casera mexicana que no puede faltar en ninguna mesa. Las abuelas nos han deleitado con sus versiones de éstas y han sido la columna vertebral de nuestro aprendizaje gastronómico. Hoy te proponemos esta receta que se convertirá en tu favorita para el invierno o para cualquier día…
El jugo verde ha ganado gran popularidad en el mundo de la nutrición porque te ayuda a desintoxicar tu cuerpo, además de aportarle valiosos nutrientes para tu salud. PERO OJO AQUÍ: A diferencia de lo que muchos creen que el jugo verde baja de peso lamento comentarles que es mentira, la clave está en seguir…
Esta es una receta ideal para esos días en los que no tienes muchas ganas de cocinar o si también sigues la tendencia de “meatless monday” además de que es suuuuuper fácil de hacer y la puedes tener almacenada en tu refrigerador sin problema para sacarte de apuros. Sabemos que los garbanzos son uno de…
Sabemos que dentro de la dieta equilibrada que debemos llevar se encuentran las verduras, y si no tienes una idea clara de como podrías incluirla en tus platillos o si eres más del plan básico de pollo asado y verduras no te preocupes, te damos 3 opciones para que tus comidas no sean aburridas ni…
Hoy te traigo una receta de pollo con mostaza y vino blanco que es fantástica para innovar en tus típicos platillos de comida. Si eres fan de comer pollo como yo pero te aburres de solo comer pechuga asada ya te traje la solución, intenta hacerlo de esta manera y quedarás fascinada.
Esta es una receta vegetariana, pero que eso no te haga salir de ésta receta, también se puede comer como guarnición de un platillo o entrada, es solo cuestión de echar a volar la imaginación.
