Camarones a la crema de coco
Otra variación única de los camarones es la receta que te presentamos a continuación.
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Mousse de atún fit
En una de las variaciones del atún nos inventamos esta receta que además de ser rica es súper saludable y la puedes incluir en alguno de los menús de tu dieta.
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Ceviche de camarón fácil
Una de las recetas más populares dentro de la gastronomía sin duda es el ceviche, y el día de hoy te traemos una variación increíblemente fácil de preparar.
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Camarones al tequila
Una manera de fusionar los sabores del país es a través de esta receta de camarones al tequila. Gracias a que los camarones son muy flexibles a la hora de cocinar podemos experimentar con salsas frutales, dulces o saladas y de todas las formas sabrán deliciosos.
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Cocktail de atún
En Veracruz amamos comer mariscos, y que mejor que hacerlo en cocktail. Esta vez una variación un poco diferente de la forma usual de preparar atún pero que de igual forma sabe excelente.
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Tamales “de masa” veracruzanos
Como el resto del país los conoce: tamales jarochos, pero en el Estado hay una infinita variedad de tamales y estos simplemente son conocidos como tamal de masa. Te paso la receta el día de hoy. Ingredientes: 1 1/2 kg masa 1 kg hoja de plátano 5 hojas Acuyo o Hierba santa 1/2 kg manteca…
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Pescado a la veracruzana
Una de las formas favoritas de cocinar pescado sin duda es a la veracruzana, y si lees esto desde otro estado de la República aquí te dejamos la receta para que disfrutes un poquito de Veracruz desde la comodidad de tu casa. Ingredientes: 4 filetes de huachinango, sin piel Pimienta al gusto 4 cucharadas de…
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Palanquetas de cacahuate
Éste es un dulce típico mexicano que se disfruta a lo largo y ancho del país, por eso hoy te pasamos la receta para que la intentes en casa. Ingredientes: 2 tazas de cacahuates tostado 1 taza de azúcar 1 taza de piloncillo 2 barras de mantequilla Procedimiento: Engrase un refractario rectangular con mantequilla. En…
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Camarones enchipotlados
Otra forma de preparar los camarones y muy común de encontrarlas en algun restaurante de Veracruz. No es una receta complicada así que puedes intentarla. Ingredientes: 450 gramos de camarón, grandes, pelados y abiertos como mariposa. Con las colas Pimienta al gusto 1/4 taza de jugo de limón 1/3 taza de aceite de oliva 1…
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Bomba con frijoles y queso
Aunque no es mucha ciencia, este es un platillo típico del Estado de Veracruz. Lo especial de este platillo es que se sirve idealmente para el desayuno y lo puedes encontrar en el menú de Gran café La parroquia. Es una especie de molletes hecho con la concha, el pan dulce favorito de los mexicanos.
