Tacos de requesón y poblano

PorMonica White
Todos amamos cenar tacos, por eso hoy te traigo una opción de tacos de requesón saludables, ideales para una cena ligera sin sentirte mal por romper la dieta. En realidad es una buena opción como cena o desayuno, tu eliges. Entre las propiedades del chile poblano es que son ricos en vitamina C y clorofila, además que tienen antioxidantes que nos ayudan a proteger nuestras células, por eso es tan importante en nuestra dieta.

Tacos de requesón y poblano

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Ingredientes Method Notas

Ingredientes
  

  • 3 tortillas de maíz
  • 1/2 taza de rajas de chile poblano asados y pelados
  • 1/2 taza de espinacas
  • 6 cucharadas de requesón

Method
 

  1. Calentar las tortillas en un comal.
  2. En un sartén, cocinar las rajas de chile poblano y las espinacas hasta que se hagan chiquitas.
  3. Agregar el requesón y revolver bien hasta integrar.
  4. Cocinar a fuego bajo por 2 minutos y servir.

Notas

– Puedes comprar las rajas congeladas en el súper y ocupar solo las necesarias y reservar el resto para tus próximas recetas.
– Puedes omitir las espinacas.
– También se puede servir en tostadas.

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